和風ダイニング和華 ご挨拶Greeting
おいしい魚が食べたい！
そんな日には「和風ダイニング 和華」へ！
最高の鮮度がある魚は刺身。焼けば美味しさが増す魚は焼きで。
煮込みで味が出る魚は煮込みで。魚種や状態により「どの調理法でお客様に食べて頂くのがベストか？」を追求するのが私たちの仕事と考えています。
揚物から鍋まで、１つの魚でも色んな楽しみ方があります。
その楽しさを感じてもらえる内容です。日本中に安価な回転寿司店が登場することにより、さほど魚に季節感が感じられなくなりました。
しかし、本来魚はそれぞれにベストな季節があり、それを食べ分けて楽しむのが日本人の食文化の醍醐味と思います。
当店では季節ごとに旬魚のコースや名物料理があり、食べる魚により「ああ、春だな」「冬はカニの季節だな」と時間の流れを感じていただきながら、ストーリーのある時間と空間を提供したいと思っています。
和風ダイニング和華 お知らせNews
和風ダイニング和華 瀬戸内海の多彩なメニューをご用意
瀬戸内海の新鮮な魚介類と岡山県北の山の恵みを料理長が腕をふるって調理します。
生ビール・日本酒はもとより色々なソフトドリンクでお料理をお楽しみ下さい。
各種宴会・コース料理などお受けしております。飲み放題もあります。
